Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:


3 cenouras grandes
5 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de Farinha de Trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo:


Bater no liquidificador os ovos,as cenouras,o açúcar e o óleo. Coloque na batedeira a farinha de trigo e o fermento,junte a mistura que bateu no liquidificador e bate tudo até ficar uma massa bem homogênea. Leve para assar em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno com temperatura média (180°).  


Calda de Chocolate:


500g de leite comum
4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina


Leve ao fogo baixo até engrossar,por mais ou menos 40 minutos. Despeje por cima do bolo de cenoura ainda morno.Deixe esfriar e sirva.


Bom Apetite!!!!:-):-* Smack!!!!